ご報告が遅くなり大変申し訳ございません。 建物による災害に遭い、WILLSTARSの店舗営業はしばらくの間お休みすることになりました。 約10年間続けられたのは、お客さまのおかげです。 心より感謝申し上げます。 デザインから施工までできるかぎり自分達で作り上げて始めた店舗な...

店内では、ウイルス除去装置を設置したり、営業時間を短縮して徹底した清掃をして、少しでも安心してご利用していただけるように除菌対策に努めております。 また、今後の状況によっては、席数を減らしたり、テイクアウトのみなどできる限りの対策を検討しております。

緊急事態宣言にともない店内利用をお休みし、テイクアウトのみの営業をいたします。 ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

新型コロナウイルスによる感染対策として短縮営業をするこことなりました。 状況により日々変更してまいりますので、御来店の際はinstagramのプロフィールでご確認くださいませ。

英国伝統のクリスマスケーキの予約をはじめました。 一ヶ月間週に一度お酒をかけながら、熟成を合わせて数ヶ月かけて作るケーキです。 粉よりもフルーツを多く使うケーキなので、フルーツの選別には特にこだわり、100%オーガニックフルーツを使用しています。今年はフルーツの種類を少し変...

今年も栗の季節が来ました。 これから少しずつ栗を使った焼き菓子が登場しますが、まずは発酵バターの栗マドレーヌを作ってみました。 中には栗の渋皮煮を丸ごと包み込まれ、発酵バターの芳醇な香りに無農薬レモン爽やかな香り、そして栗のほっくり感が味わえる贅沢なマドレーヌになっています...

連日の猛暑の中たくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございます。 遅くなりましたが、お盆の営業に関してお知らせいたします。 8月10日(土）OPEN 12:00 – CLOSE 18:00 8月11日(日）OPEN 12:00 – CLOSE 18:00...