みどりバターのバターミルクパウンドケーキ

大分県・みどり乳業が、昔ながらの製法で丁寧に作り続けている希少な「みどりバター」。

そのバターを主役にした、シンプルで滋味深いパウンドケーキを焼き上げました。

みどりバターは、白く澄んだ色合いと、しっかりとしたコクがありながら後味が驚くほどすっきりとしているのが特徴です。

その持ち味を活かすため、余計なものは加えず、バターの風味がまっすぐに伝わるバターケーキのかたちに仕上げています。

素材は九州産を中心に厳選。

卵は熊本県・那須ファームの、自然な環境で育てられた本来の黄色味を持つ卵を使用しています。

みどりバターの白さと卵のやさしい色合いが合わさり、焼き上がりの色はあえて淡く、素朴で静かな表情に。

それは素材の誠実さをそのまま映した色合いでもあります。

口に含むと、まず広がるのはバターの穏やかなコク。

続いて小麦の自然な甘み、そしてバターミルク由来のミルキーでやさしい余韻が静かに残ります。

重さはなく、最後まで軽やか。

お茶の時間にも、朝のひと切れにも、心地よく寄り添う味わいです。

素材の良さを感じながら、ゆっくりと味わっていただきたい一台。

みどりバターならではの、清らかなコクとミルクの風味をぜひお楽しみください。