フィルターレスのコーヒードリッパー

気になっていたペーパーレスのコーヒーフィルター「ekubo セラミックコーヒーフィルター」を使ってコーヒーを淹れてみました。

ekuboは波佐見焼で作られていて、遠赤外線効果と無数にある多孔質セラミックの力で水のカルキ臭や不純物を取り除いて雑味やえぐみを抑える効果と、コーヒーオイルが通過するのでコーヒー本来の風味が味わえるようになっています。

さっそく中挽きにした豆で通常通りに淹れてみると、 軽やかな口当たりとスッキリとした味わいですがコクが少し足りない印象でしたが、まろやかでコーヒーオイルも抽出されるので、ペーパーフィルターでは出ない風味を感じました。

抽出速度は思った以上に早いので、挽き目を若干細かくするか、お湯をさす量を細くして少し長めに透過させるといいと思います。

淹れ終わった後はペーパーフィルターのように簡単に捨てられないので洗う手間と目詰まりがあるので時々メンテナンスが必要なことがデメリットですが、エコやフィルター代の節約になるのでメリットはあるかもしれないです。