スパイスクラムのブルーベリーサワークリームケーキ

フレッシュブルーベリーを使ったサワークリームケーキを作りました。

水分のほとんどをサワークリームで作るので、さっぱりだけどコクとうま味のある生地の贅沢なケーキに、フレッシュブルーベリーを混ぜ込み、甘さ控えめのスパイシーなクランブルをたっぷりのせて焼き上げた、甘酸っぱいブルーベリーの美味しさが口の中に広がるケーキです。