まだ暑い日が続いていますが、奥深いスパイシー感がたまらない本格的マサラチャイ「インディアン・マサラチャイ」の販売を始めます。 鍋で煮出して作りますが、ティーバッグなのでカップに注ぐ時に濾す必要がないので手軽で便利です。レンジで作ったり、粉末タイプより手間はかかりますが、鍋で作るほうが雰囲気も美味しさも増すような感じがしますね。 煮出す時に、お好みで砂糖も入れて美味しさをさらにアップしてください。 インド・ドアーズ紅茶に、7種類のスパイス（フェンネル、生姜、カルダモン、シナモン、黒コショウ、クローブ、ナツメグ）をあわせたティーバッグ（1個2包入り）です。
ドアーズは、香り高いダージリンとコク深いアッサムの中間的な印象です。
CTC製法で作られたドアーズは、紅茶の色や味わいが抽出されやすく、スパイスとよく混ざり、美味しいマサラチャイに仕上がります。
