Red Darjeeling

ダージリンティーを使ったアレンジ紅茶「レッドダージリン」がメニューに加わります。

マスカットの風味を持つファーストフラッシュのダージリンを注文後に熱湯で抽出し、数種類の果実を加えてベリーのうま味を引き出し急冷して作りあげます。

北海道産の甜菜糖のスッキリした甘味、無農薬レモンの酸味でさっぱりとしています。 後味に残るダージリンの渋みもしっかりと感じることができます。