Moist chocolate cake - Grace Aroma -

モイストチョコレートケーキ・グレースアロマの製法を思い出すべく試作をしました。

重厚感と気品のあるアロマを感じるカカオ70%の世界トップクラスのクーベルチュールチョコをふんだんに使った、なめらかでとろけるような濃厚な生チョコレートケーキです。

甘さ控えめにすることで、ピュアなカカオの力強いアロマとビター感にあふれています。

常温ではねっとりとろける食感。

冷やすとしっかりとした生地で、食べると口の中でとろける食感です。