ITOSHIMA LEMON DRIZZLE CAKE「糸島レモンドリズルケーキ」

次のおかし便に加える無農薬栽培の糸島レモンを使ったイギリス伝統菓子「レモンドリズルケーキ」のボリュームを大きくするので、焼成テストを繰り返しています。

驚くほどのレモン果汁を染み込ませるので食感はしっとりではなくじゅくじゅくで、耳の後ろがチュイーンとなるくらいのレモン感です。

紅茶と一緒にぜひお召し上がりいただきたいケーキです。

ちなみに「Drizzle」とは細雨が降るという意味で、小雨を降らせるようにしとしとシロップを染みこませる様がが名前の由来です。