Coffee Jelly Blanc-Manger
- morinaga494
- 2016年8月13日
- 読了時間: 1分
更新日:2023年6月19日

贅沢なコーヒーゼリーができました。
コーヒーゼリーを引き立てるためのブランマンジェとクリスタルゼリー。 それぞれ食べても美味しいのですが、一緒に食べることで苦味と甘味の複雑な味になります。
ブランマンジェはアーモンドをミルクで煮詰めて作る本格製法に九州産純生クリームを加えて濃厚な味に。 クリスタルゼリーはほんのりラム酒で香り付けをして大人なゼリーに仕上げました。
丁寧にドリップして作る華やかなフレーバーのエチオピアコーヒーゼリーがより華やかになりました。