Cinnamon roll american biscuit

シナモンロールアメリカンビスケットの風味テストを行なっています。

シナモンは産地やメーカーによって香りや粒度そして焼成時の香りの抜け方が異なるので、試作を兼ねてチェックをしています。

高価ですが辛味やスパイシーさがまろやかで健康にも良いオーガニックのセイロンシナモンとキビ糖を使ったシナモンシュガーをたっぷりと練り込んで作っています。

小麦の香ばしさとバターのたっぷりのビスケットにシナモンシュガーの香りは身体がホッとします。