top of page

CHIFFON

  • morinaga494
  • 2016年5月7日
  • 読了時間: 1分

更新日:2023年6月19日

WILLSTARS,CHIFFON

時々現れるイートインケーキにシフォンケーキが加わりました。

きめ細やか、弾力、しっとり、この3つにこだわって作りはじめ、やっと理想のシフォンに近づきました。

ちょっと型破りな製法でコシのあるシフォンケーキですが、試作段階でもパクパクと食べてしまうほど口どけもよい食感です。

今月は、無農薬栽培の「やぶきた」という香りと少し苦味の強い品種の抹茶のシフォンです。

bottom of page