コーヒーゼリートライフル

休憩にコーヒーゼリーのトライフルを作りました。

トライフルは、フルーツゼリーにスポンジ生地とカスタードクリームに生クリームなどを重ねたパフェのようなイギリスのデザート菓子ですが、

今日はアレンジをしてコーヒーゼリーに白玉、ラム酒のスポンジケーキにあんこ、カスタード&生クリームを合わせた和洋折衷なトライフルを作ってみました。

コーヒーゼリーにあんこは相性がいいので間違いのない美味しさのデザートになったけど、

フルーツトライフルのような果物の酸味がないので、食べ進めるとちょっと思い感じがあるのは改良の余地ありです。

いつかカフェを再開できる日が来たら、メニューに載せたい一つです。