「栽培期間中 農薬化学肥料不使用」

「シェードグロウン栽培」「JAS認証」の豆を使用

柔らかなボディ（コク）と軽やかなビター感で、クセのない香りの爽やかなテイストですが、カカオやキャラメルの風味を感じられるバランスの取れたコーヒーです。 冷めると増してくる甘味とキレのある舌触りと後味のスッキリ感は、アイスとしてもおすすめです。


女性の活躍が注目されるボンボ農協が丹精込めて作った優しいコーヒー
ボンボ農協は、ウィラ南部のピタリト地区に拠点を置き、ジョン・ディアスさんをリーダーとして約80世帯の農家さんで構成されており、

先祖から受け継がれた土地を世代を超えて守りつつ、新しい精製方法や品種の栽培研究に取り組み、品質の良いコーヒー作りに取り組んできました。

組合員内の78名ほどが女性で収穫されたコーヒーについて男性に交じってお互いの意見を厚くかわしながらカッピングしています。

男女隔てのないこの農協の活動内容は、ウィラやトリマ、ナリーニョなど南部の組合や農園の中でも躍進的と評価され、注目を集めています。

またピタリト地区の農家さんの多くは、コーヒーと共にサトウキビを育てています。

ボンボ農協ではパネラと呼ぶサトウキビの絞り汁を煮詰めて固めたた加工品の生産もできるように、

農家さんを支援してきました。

この取り組みから、今回紹介するコーヒーはPanelaと名付けられています。


◾️生産情報

品 種：カスティージョ、コロンビア、カツーラ 
精 製：ウォッシュド
地 区：ウィラ県 ピタリト地区 
標 高：1,600~2,200m 
農 園：ボンボ農協 
生産者：ボンボ農協の生産者さん


◾️商品情報

内 容 量：200g

焙 煎 度：中深煎り

賞味期限：約2ヶ月