12月のおかし便は、イギリスの伝統的な習慣のひとつ、午前11時頃に楽しむ軽めのティータイム「イレブンシス（Elevenses）」をイメージして組み合わせました。
忙しい年末の合間に、紅茶やコーヒーとともにほっと一息つく時間に寄り添う焼き菓子セットです。

お届け内容（全3種）

• 王道のビクトリアサンドウィッチ／ラズベリーのコンフィチュール＆イタリアンメレンゲのバタークリーム

• 熊本やまえ栗のマロンのシーズンケーキ（秋冬限定）

• ロンドンスコーン／プレーン&ラムレーズン（糸島産いちじくとラズベリーの2色ジャム＆自家製クロテッドクリーム添え）

ケーキは各2個、スコーンは2種×各2個のセットです。
友人・ご家族とのティータイムにぜひお楽しみください。
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◾️おかしの説明
［ビクトリアサンドウィッチ／ラズベリーコンフィチュール＆バタークリーム］
自家製コンフィチュールと、口当たりの軽いイタリアンメレンゲのバタークリームを、伝統的な製法で焼き上げたしっとりとしたバターケーキで挟んだイギリス菓子です。
コンフィチュールには、甘酸っぱさが魅力のラズベリーを使用。ラズベリーの爽やかな酸味、バタークリームのコク、きめ細かくしっとりとした生地が重なり合い、上品でバランスのよい味わいに仕上げました。
北海道産甜菜糖や北海道産バター、安心できる卵など、こだわりの素材で仕上げたビクトリアサンドウィッチをお楽しみください。

［熊本やまえ栗のマロンのシーズンケーキ］
北海道産バター、那須ファームの卵、3種の砂糖を使用した生地に、なめらかにペーストした栗をたっぷりと練り込み、さらに熊本県産ブランド栗「やまえ栗」を贅沢に閉じ込めて焼き上げました。
しっとりとした口当たりと、奥行きのある濃厚な甘みが広がる、リッチなマロンケーキです。
ひとくち頬張ると、栗本来の芳醇な風味が口いっぱいに広がり、仕上げに散りばめたクランブルの香ばしさと軽やかな食感が心地よいアクセントに。
暖かいお部屋で、コーヒーや紅茶とともにお楽しみください。やさしい甘みは、日本茶とも相性よくお召し上がりいただけます。

［ロンドンスコーン／糸島いちじくとラズベリージャム＆自家製クロテッドクリーム添え］
イギリスのホテルのアフタヌーンティーを思わせる、糸島産小麦を使ったプレーンとラムレーズンのスコーンです。
糸島産いちじくとラズベリーの2層ジャム、自家製クロテッドクリームをたっぷりつけて味わうスコーンセット。
スコーンは温めるとパンのようにふんわりとした食感になり、そこに甘酸っぱいジャムとミルキーなクロテッドクリームが重なり合い、満足感のある美味しさをお楽しみいただけます。
・プレーンは粉の甘みとバターミルクのコクをしっかりと味わえる素材を楽しめるスコーンです。
・ラムレーズンは、イギリスのホテルではお馴染みでオーガニックレーズンのラム酒漬けの芳醇な香りと甘酸っぱさがスコーン生地と重なり奥深い味わいです。