NICARAGUA SAN JOSE JAVANICA
ニカラグアの豊かな自然の中で丁寧に育まれた、サンホセ農園のジャバニカ種。
繊細でありながらも芯のある味わいが魅力のコーヒーです。

中煎りに仕上げることで、やわらかな口当たりとともに、ナッツやミルクチョコレートを思わせるコクのある甘みが広がります。
ほのかに感じる柑橘の酸が全体を引き締め、バランスの良い味わいに。
後味はすっきりとクリーンで、飲み進めるほどに心地よさが続きます。

毎日のコーヒーとしても取り入れやすく、焼き菓子との相性も抜群です。
特に、バターの風味豊かなスコーンやビスケットと合わせることで、コーヒーのやさしい甘みと香ばしさがより一層引き立ちます。

サンホセ農園について
このコーヒーの舞台は、ニカラグア北部の美しい山々に囲まれた「サンホセ農園」。
ここで栽培されているのは、かつてジャワ島から持ち込まれたロングベリーがニカラグアの地で独自の進化を遂げた、非常に希少な「ジャバニカ種」は、複雑で奥行きのあるフレーバーを秘めています。
農園主であるミエリッヒ家は、ニカラグアのコーヒー産業を牽引する名門の一族。

「サンホセ」は彼らが所有する農園の中でも特に高い標高と豊かな原生林に恵まれ、冷涼な気候がコーヒーチェリーをゆっくりと、そして甘く熟成させます。

高い品質管理のもとで収穫から精製魔で行われることで、驚くほどクリーンな味わいへと磨き上げられました。

ニカラグアの清らかなテロワールを感じさせる、透明感あふれる味わいをご堪能ください。