発酵バターの熟成された芳醇な香りとカカオのほろ苦さ、後味のスパイス感を楽しむショートブレッドです。
カカオニブのアロマな風味とカリッとした食感、複雑なスパイシーな風味、ピンクペッパーのフルーティーで爽やかな香り、ビターなチョコレート感など香り豊かで奥深い大人な味わいのショートブレッドに仕上げています。
ワインなどのアルコールと一緒に食べるのもおすすめです。
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ショートブレッドのこだわり
ショートブレッドはスコットランドの伝統的なお菓子で、バターがたっぷり含まれた、リッチな味わいのビスケットです。
シンプルな材料で作るからそこ素材にこだわり、味の骨格を決めるバターには北海道産の発酵バターを使用し、国産小麦や国産葛粉、オーガニックバニラ、奄美諸島産きび糖などを厳選し食感にこだわった製法で作り上げました。
発酵バターの芳醇な香りに、ザクザクホロホロとした独特の食感は珈琲はもちろん、紅茶にも抜群に合います。
スコットランド伝統の焼き菓子でリッチなティーブレイクをお楽しみください。