【栽培期間中 農薬・化学肥料不使用】 エチオピア  - シャキッソ -  ミルクチョコレートやカカオを思わせるやさしい苦みと、黒糖のようなまろやかな甘さ。中深煎りに仕上げることで、デカフェならではのクリーンな味わいと、エチオピアらしい華やかな香りをバランスよく引き出しました。 口当たりはなめらかで、ローストアーモンドやキャラメルを思わせる香ばしさが広がります。 さらに、シナモンを思わせるやわらかなスパイス感がアクセントとなり、味わいに奥行きを与えています。 冷めるにつれてベリーやドライフルーツのようなほのかな果実感が現れ、複雑で豊かな風味へと変化していきます。 デカフェとは思えないほど豊かな風味と満足感があり、余韻にはココアや黒糖のような甘さと、ほのかなスパイスのニュアンスが心地よく続きます。 時間を気にせず楽しめる、リラックスタイムにおすすめの一杯です。 焙 煎 度 : Light ⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚫︎⚪︎ Dark コ 　 ク : Light ⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚫︎⚪︎ Rich 酸　 味 : Low ⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ High シャキッソ TADE GG 農園について エチオピア南部グジ地区のシャキッソ村に位置するTADE GG農園は、森林再生プロジェクトから生まれたコーヒー農園です。森林保護と持続可能な農業を両立しながら、高品質なコーヒーづくりに取り組んでいます。標高1,800〜2,200mの高地で育ったエチオピア在来種は、華やかな香りと豊かな果実味を持ち、ナチュラルプロセスによってその個性が引き出されています。 また、このコーヒーはメキシコのマウンテンウォータープロセスによってカフェインを約98％除去。化学薬品を使用せず、水だけでデカフェ処理を行うことで、コーヒー本来の風味や甘さをしっかりと残しています。