オーガニックアプリコットと無農薬で育てられた香り高いアールグレイ茶葉を贅沢に使用した、こだわりのパウンドケーキです。
アプリコットをアールグレイ紅茶で丁寧に煮込み、その紅茶液で香り付けしたミルキーなバター生地に練りこみ、しっとりとした口あたりに仕上げています。ひとくち食べると、豊潤なバターのコク、アプリコットの甘酸っぱさ、そしてアールグレイ特有の華やかな香りがゆっくりと広がり、品のある余韻を長くお楽しみいただけます。

紅茶やミルクティーに抜群に合いますが、コーヒーとの相性もいいです。コーヒーと紅茶は一見合わないようですが、アールグレイの華やかな香りがコーヒーの余韻にふわりと重なり、後味に上品なアクセントを添えてくれます。