8月のイングリッシュティータイム便には、
いつものラインナップに英国風エッグカスタードタルトが仲間入り。

ロンドンのティールームで親しまれている英国菓子を中心に、ケーキやスコーンを少しずつ詰め合わせました。
紅茶やコーヒーと一緒に、いろいろなお菓子を少しずつ味わいながら、ゆったりとした午後のティータイムをお楽しみください。

今回お届けするのは、こちらの6種類。
しっとりと軽やかなスポンジに甘酸っぱいジャムを重ねた「ビクトリアサンドウィッチケーキ」
糸島レモンのキュッとした酸味と爽やかな香りが広がる「レモンドリズルケーキ」
糸島産にんじんにクルミとレーズンを合わせ、ほんのりスパイスを効かせた「キャロットケーキ」
2種のチーズケーキを楽しめる、濃厚でなめらかな口どけの「ロンドンスタイルチーズケーキ」
自家製の折りパイ生地にカスタードアパレイユをたっぷり流して焼き上げた「エッグカスタードタルト」
英国スタイルのふんわりと焼き上げた「2種類のロンドンスコーン」
今回は、2層にした自家製クロテッドクリームとラズベリージャムをご用意しました。温めたスコーンにたっぷり添えれば、英国らしいアフタヌーンティーの雰囲気をより一層お楽しみいただけます。

ケーキは少しずつ切り分けてシェアしながら、紅茶やコーヒーと一緒に味わうのもおすすめです。

冷凍配送にも対応し、より美味しい状態でお楽しみいただけるよう、一つずつ冷凍対応袋に包んでお届けいたします。
冷蔵配送の場合も、到着後すぐであればそのまま冷凍保存していただけます。
お好きなタイミングで解凍しながら、少しずつ英国菓子をお楽しみください。

■ お届け内容

• ビクトリアサンドウィッチケーキ
• 糸島レモンドリズルケーキ
• 糸島キャロットケーキ
• ロンドンスタイルチーズケーキ
• エッグカスタードタルト
• ロンドンスコーン（プレーン・レーズン）各1個
• 自家製クロテッドクリーム & ラズベリージャム

ビクトリアサンドウィッチケーキ
英国のティールームでは定番ともいえる、伝統的なビクトリアサンドウィッチケーキ。
しっとりと焼き上げたスポンジ生地に、甘酸っぱいラズベリーコンフィチュールと、イタリアンメレンゲ仕立ての軽やかなバタークリームをサンドしました。
バタークリームは口どけ良く仕立てているため、重たさがなく、ラズベリーの酸味と重なり合いながら後味をすっきりとまとめています。
紅茶と合わせることで、生地の香りや果実味がより引き立ち、英国菓子らしいクラシックな味わいをお楽しみいただけます。
（材料の一部に乳・小麦・卵・りんごを含む）

糸島レモンドリズルケーキ
糸島産レモンを使用して焼き上げた、英国定番のレモンドリズルケーキ。
しっとりとした生地に、レモンを丸ごと絞った果汁をたっぷりと染み込ませ、爽やかな香りとキュッとくる酸味を閉じ込めました。
ひと口食べると、レモンのフレッシュな風味が広がり、後味にはほんのりとしたほろ苦さも感じられます。
表面を覆ったレモンアイシングが、生地にしっとり感と奥行きのある味わいを加えています。
紅茶にはもちろん、アイスティーやアイスコーヒーとも相性良く、季節を問わず楽しめる焼き菓子です。
（材料の一部に乳・小麦・卵・アーモンドを含む）

糸島キャロットケーキ
糸島産のにんじんをたっぷりと使い、しっとりと焼き上げたキャロットケーキ。
生地にオーガニックレーズンとクルミを加えることで、食感と香ばしさにアクセントを添えました。
シナモンやナツメグをほんのり効かせた生地は、にんじん本来の甘みを引き立て、やさしく奥行きのある味わいに。
仕上げには九州産クリームチーズを使ったフロスティングを重ね、コクがありながらも後味は軽やかに仕上げています。
コーヒーとともに、ゆっくり味わいたくなる英国らしい焼き菓子です。
（材料の一部に乳・小麦・卵・くるみを含む）

ロンドンスタイルチーズケーキ
ダイジェスティブビスケットを土台に、クリームチーズ・カッテージチーズ・サワークリームを重ねて焼き上げた、ロンドンスタイルチーズケーキ。
クリームチーズの濃厚なコクに、カッテージチーズの軽やかさ、サワークリームの爽やかな酸味を合わせることで、重たすぎず奥行きのある味わいに仕上げました。
さらに仕上げには、サワークリームで作るなめらかなレアチーズをたっぷりと重ね、まろやかなコクと爽やかな酸味を加えています。
土台のダイジェスティブビスケットの香ばしさが全体を引き締め、しっとりとなめらかな口どけとともに、英国菓子らしい素朴さを感じていただけます。
紅茶はもちろん、深煎りのコーヒーともよく合うチーズケーキです。
（材料の一部に乳・小麦・卵・ゼラチンを含む）

エッグカスタードタルト
イギリスで親しまれている、素朴な焼き菓子「エッグカスタードタルト」。
さっくりと香ばしく焼き上げた自家製折りパイ生地に、卵のコクを生かしたなめらかなカスタードを流し、ナツメグをほんのりきかせ、じっくり焼き上げました。
生地の香ばしさと、卵のやさしいコク、まろやかなカスタードの甘さ。
ひとくち食べると、それぞれの味わいが重なり、素朴ながらも奥行きのあるおいしさが広がります。
イギリスでは紅茶とともに楽しまれてきたお菓子。
WILLSTARSでは、コーヒーや紅茶と一緒に、午後のひとときに楽しんでいただきたいタルトに仕上げました。
（材料の一部に乳・小麦・卵・アーモンドを含む）

ロンドンスコーン（プレーン・レーズン）with 自家製クロテッドクリーム & ラズベリージャム
英国スタイルのスコーンをプレーンとレーズン、それぞれ異なる味わいをご用意しました。
外側は香ばしく、中はふんわりとやわらかな食感。軽く温めることで、小麦とバターの豊かな香りが広がります。
合わせるのは、自家製クロテッドクリームと甘酸っぱいラズベリージャム。たっぷりとのせれば、英国のホテルで楽しむクリームティーのような、本格的な味わいをご自宅でお楽しみいただけます。
紅茶を淹れて、ゆっくりとした午後のティータイムをお過ごしください。
（材料の一部に乳・小麦・卵・りんごを含む）