イギリス伝統のザクザクとした食感が心地よいダイジェスティブビスケットを、糸島産小麦と熊本県産全粒粉を贅沢に使用し、素朴ながらも奥行きのある味わいに仕上げました。
全粒粉特有の香ばしさとほのかな酸味が広がる生地には、「よつ葉バター」をたっぷりと練り込むことで深いコクを引き出し、
仕上げに重ねたカカオ56％のダークチョコレートが、ほろ苦さとやわらかな甘みの絶妙なハーモニーを奏でます。
素材選びからこだわり抜いた、コーヒーとともにゆっくりと時間をかけて楽しみたい至福の一枚です。