【栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用】
FLORES ECOHETO - INDONESIA
フローレス エコヘト - インドネシア - Washed / 深煎り
ミルクチョコレートを思わせるまろやかな甘さと、しっかりとしたコク。
深煎りにすることで、フローレス島の火山性土壌が育む豊かなボディと、なめらかな口当たりを引き出しました。
口に含むとローストアーモンドやカカオを思わせる香ばしさが広がり、厚みのある質感が感じられます。
冷めるにつれてドライフルーツやほのかなフローラルさが現れ、深煎りながらも単調ではない複雑な味わいを楽しめます。余韻にはミルクチョコレートのようなやさしい甘さとカカオの心地よい苦みが長く続き、豊かなコクとクリーンな後味が印象的です。
毎日の一杯としても楽しみやすい、バランスの良い深煎りコーヒーです。

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焙 煎 度 : Light ⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚫︎⚪︎ Dark
コ 　 ク : Light ⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚫︎ Rich
酸　 味 : Low ⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ High

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エコヘト村について
インドネシア・フローレス島中央部のバジャワ高地に位置するエコヘト村は、肥沃な火山性土壌と冷涼な気候、そして霧に包まれる豊かな自然環境に恵まれたコーヒー生産地です。このコーヒーを手掛けるヴァルディ・プラタマ氏とデシー・ヌアリ氏は、地域の生産者と協力しながらスペシャルティコーヒーの品質向上に取り組んでいます。エコヘト村では自然環境を守りながら栽培が行われており、栽培期間中は農薬や化学肥料を使用していません。 ウォッシュドプロセスによるクリーンな味わいと、フローレス島ならではの厚みのある甘さ、フローラルな香りが特徴です。深煎りではミルクチョコレートやハーブを思わせる風味が際立ち、豊かなボディと飲みやすさを兼ね備えた一杯に仕上がります。