ENGLISH TEA TIME
ロンドンのティールームのメニューにかならずと言っていいほど並ぶ焼き菓子の中から、代表的な英国伝統菓子のビクトリアサンドウィッチケーキ、キャロットケーキ、スコーンのアフタヌーンティーをお届けします。

しっとりとしたビクトリアサンドウィッチケーキ、
ほんのりスパイスが香るキャロットケーキ、
香ばしく焼き上げたスコーンを詰め合わせました。
たっぷりの紅茶やコーヒーとともに、ご自宅でゆったりとした午後のひとときをお楽しみくださいませ。

また、サンドイッチを用意して、スコーンにはジャムとクリームを合わせれば、本格的なアフタヌーンティーが完成します。
ケーキのサイズが大きい場合は、半分にカットしてシェアするのもおすすめです。
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セット内容
⚪︎金時にんじんとあまおう苺のキャロットケーキ 1個
⚪︎あまおう苺&ラズベリーコンフィチュールとバタークリームのビクトリアサンドウィッチケーキ 1個
⚪︎ロンドンスコーン -プレーン 2個
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CARROT CAKE - キャロットケーキ-
金時にんじんとあまおう苺のキャロットケーキ
スパイスを効かせた生地に、甘みの強い糸島産金時にんじんをたっぷりと練り込みました。
酸味のアクセントに糸島産あまおう苺、食感と香ばしさのアクセントにマカダミアナッツを加えて焼き上げています。
ふんわりとしながらも、しっとり、もっちりとした食感が特徴です。
食べ進めるほどに、苺ジャムのようなやさしい果実感と、マカダミアナッツの香ばしさと甘み、そして後味に抜けるスパイスの香りが広がります。
全体をまとめるフロスティングは、九州産クリームチーズをベースに、クーベルチュールのホワイトチョコレートを合わせた、ミルキーなチーズフロスティングに仕上げました。

VICTORIA SANDWICH CAKE - ビクトリアサンドウィッチケーキ-
あまおう苺とラズベリーコンフィチュールとバタークリーム
伝統的な作り方を踏まえながら、風味や食感、後味のバランスや紅茶との相性を考えながら、厳選した素材と独自の製法で作り上げているビクトリアサンドウィッチのジャムを、あまおう苺とラズベリーを合わせたコンフィチュールにしました。
あまおう苺の甘みとラズベリーの酸味を合わせた甘酸っぱさと、イタリアンメレンゲ仕立てのバタークリームの軽い食感と口溶け、そこにバターケーキの芳醇な香りが合わさった瞬間の美味しさと、紅茶やコーヒーとお召し上がりいただいた時の後味をぜひ味わってください。

SCONES - ロンドンスコーン -
プレーン
ウィルスターズのロンドンスコーンは、イギリスのホテルのアフタヌーンティーを思わせる、ふんわりとした食感と糸島産小麦の甘さと風味をしっかりと感じられるスコーンです。
焼き戻すとパンのようなふんわりとした食感と甘い小麦の香りが広がり、ジャムとクリームとの馴染みもよくなります。
何も付けずにそのまま食べる時は、コーヒーやカフェオと相性が良く、ジャムやクリームを付ける時は、紅茶やミルクティーがピッタリです。ぜひお試しください。