コーヒーを淹れたくなるような、アメリカンスコーン。
外はさっくり、中はしっとり。
生クリームを使った軽やかな生地に、フィリングをたっぷりと加え、しっかりとした甘みを感じられるように仕上げています。
コーヒーの香ばしさやほろ苦さに、スコーンの甘みや具材の風味が重なり、ひと口ごとにコーヒーが美味しく感じられる組み合わせです。

生地に使う素材にもこだわり、地元・糸島産の小麦をベースに、よつ葉バター、九州産クリーム、北海道産バターミルクを使用。
卵には熊本・那須ファームの卵を、味を引き締める塩にはキパワーソルトを合わせています。
それぞれの素材の風味が重なり、やさしい甘さとコクのある味わいに。

数日経ってもパサつかず、しっとりとした食感も大切にして焼き上げました。

冷たいままでも、少し温めても美味しくお召し上がりいただけます。

おうちでゆっくり過ごすコーヒー時間にも、外で気軽に楽しむひとときにも。
コーヒーと一緒に楽しんでいただきたい、アメリカンスコーンです。

お届け内容（全6種・計6個）
・ミルク苺 1個
・エクレア風スコーン 1個
・塩キャラメルナッツ 1個
・レモンティー 1個
・大人のコーヒーモカ 1個
・バナナクリーム 1個

各種スコーンについて
ミルク苺
糸島産いちごをセミドライにし、旨みをぎゅっと凝縮して生地に練り込みました。
そこに、バターミルクで作られたすっきりとした後味のホワイトチョコレートを合わせています。
焼き上げることで、いちごの甘酸っぱさとホワイトチョコのやさしい甘みがひとつに溶け合い、ひと口ごとに広がるミルキーでやわらかな味わいに。
しっとりとした生地の中に、果実感とコクが重なる、やさしい余韻のスコーンです。

エクレア風スコーン
熊本県那須ファームの卵を使い、丁寧に炊き上げた自家製カスタードを生クリーム仕立てのスコーン生地に閉じ込めて焼き上げました。
仕上げにはクーベルチュールチョコレートを重ね、エクレア風に仕上げています。やさしい甘さのカスタードのコク、しっとりとした生地のミルク感、そしてチョコレートのほろ苦さ。
重なり合う味わいが、ひと口ごとにほどけていく満足感のあるスコーンです。

塩キャラメルナッツ
胡桃・アーモンド・マカダミアナッツを香ばしくキャラメリゼし、生地にたっぷりと練り込んで焼き上げました。
仕上げにゲランドの塩をひとつまみ。ナッツのコク深い香ばしさとキャラメルの甘み、そこに加わる塩味が全体を引き締め、甘さに奥行きを与えます。ザクッとした食感とともに広がる、甘じょっぱい余韻がクセになるスコーンです。

レモンティー
オーガニックのアールグレイを練り込んだ香り高い生地に、糸島産レモンのピールを合わせて焼き上げました。
ふわりと広がる紅茶の華やかな香りに、レモンの爽やかな酸味とほのかな苦味が重なり、まるでレモンティーのような軽やかな味わいに。
生クリーム仕立てのしっとりとした生地のミルク感が、全体をやさしく包み込みます。後味まで心地よく続く、すっきりとしたスコーンです。

大人のコーヒーモカ
純ココアを使ったショコラ生地に、自家焙煎コーヒーと九州産クリームチーズで仕立てたコーヒークリームを閉じ込めました。
しっとりとした生地から広がるカカオの香りとやさしい甘み、そこに現れるコーヒーのほろ苦さと酸味のあるクリームの軽やかなコク。
甘さとビター感のバランスが心地よく、コーヒーと合わせたくなる大人の味わいです。

バナナクリーム
オーガニックバナナと九州産クリームチーズに、オーガニックハチミツの甘みと香りを重ねたバナナクリームを閉じ込めて焼き上げました。
香ばしくミルキーなスコーン生地の中から、とろりと広がるバナナの濃厚な甘みと、クリームチーズの爽やかなコク。
やさしい甘さと軽やかな後味が調和した、満足感がありながらも軽やかに楽しめるスコーンです。