2月のおかし便の最後は、イギリス菓子を主に、旬のフルーツを使ったアメリカンベイクなど、トレー型で焼き上げるスクエアケーキをお届けします。
風味や食感の違う、特徴的で個性的な焼き菓子ですが、コーヒーや紅茶との相性は抜群です。
春の訪れを感じながらティータイムを楽しんでいただけたら嬉しいです。
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お届け内容（全6種）
・ビクトリアサンドウィッチ 1種
・ベイクウェルタルト 1種
・サワークリームケーキ 1種
・ホワイトチョコレートケーキ 1種
・ケーキ仕立てのスクエアマフィン 2種
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おかしについて
VICTORIA SANDWICH CAKE
クラシックビクトリアサンドウィッチ（苺とラズベリーコンフィチュール＆バタークリーム）
イギリスで長く愛されている伝統のお菓子を、こだわりの素材で丁寧に焼き上げました。
北海道産の甜菜糖やバター、安心安全な那須ファームの卵を使い、口触りと風味豊かなこだわりのバターケーキ生地で、あまおう苺＆ラズベリーのコンフィチュール、そしてふわっと軽い口当たりのバタークリームをサンドています。
紅茶を楽しむために生まれたイギリス菓子をお楽しみください。

BAKEWELL TART
ベイクウェルタルト（ラズベリーコンフィチュール）
イギリス中部ベイクウェル地方で生まれたタルトです。
サクサクの土台とラズベリーコンフィチュールの上に、小麦粉を一切使わずアーモンドプードル100%で仕上げたリッチなアーモンドクリーム生地を重ねています。
アーモンドならではの香ばしくリッチで濃厚な風味に、ラズベリーの酸味は相性が抜群です。
ほっくりとした食感と豊かな香りを楽しめる、イギリス風タルトをお楽しみください。

SOUR CREAM CAKE
サワークリームケーキ（糸島苺＆スパイスクランブル）
バターよりもサワークリームを多く使用して作る、さっぱりだけどコクのある生地に、フレッシュ苺と甘さ控えめのスパイスクランブルをたっぷりとのせて焼き上げました。
サワークリームならではのコクでしっかりとしたボリューム感がありながら、後味はさっぱりした、軽やかでコクのある風味をお楽しみください。

WHITE CHOCOLATE CAKE
ホワイトチョコレートケーキ（クルミ＆カシス）
北海道産クリームチーズを使った生地に、ホワイトチョコのガナッシュとチョコチャンクをたっぷりと混ぜ込んだ、リッチなバターケーキです。
コクのあるバターの風味に、ホワイトチョコのミルキーさが重なったコクのある味わいに、酸味のきいたカシスと香ばしいクルミを合わせた、甘さの中にほどよいコントラストで飽きずに楽しめます。

SQUARE MUFFIN
ケーキ仕立てのスクエアマフィン（バナナショコラ）
完熟のオーガニックバナナをペーストにし、香り高いココア生地にたっぷりと練り込んで、じっくりと焼き上げたスクエアタイプのマフィンです。
コクのある甘さの中に、サワークリームのほのかな酸味を重ねることで、後味はすっきりと軽やかに仕上げました。
バナナとチョコの美味しい組み合わせをお楽しみください。

SQUARE MUFFIN
ケーキ仕立てのスクエアマフィン（ストロベリーキャラメル）
自家製キャラメルソースをたっぷりと練り込んだ生地に、糸島産のフレッシュな苺を閉じ込めて焼き上げました。
ひと口食べるとキャラメルの甘みと深いコクがふんわりと広がり、焼き込むことで旨みがぎゅっと凝縮された苺の甘酸っぱさが楽しめるマフィンです。