エクアドル産カカオ70％のクーベルチュールチョコレートを惜しみなく使い、なめらかでとろけるような口どけに仕上げた濃厚な生チョコレートケーキです。

甘さを控えることで、カカオ本来の力強いアロマと、奥行きのあるビター感が一層際立ちます。オーガニック蜂蜜のやさしい甘味と、那須ファームの卵がもたらす深いコクとしっとり感が、チョコレートの旨みを包み込みます。

絶妙な温度と時間で焼き上げることで生まれる、ねっとり濃密な質感。常温では舌に絡むようにとろけ、冷やすと一度はしっかりとした生地に。けれどひと口含めば、体温でほどけるように溶けていきます。

カカオの余韻を静かに、長く楽しめる大人のための生チョコレートケーキです。