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栗のマドレーヌと消費増税

栗のマドレーヌ

今年も栗の季節が来ました。 これから少しずつ栗を使った焼き菓子が登場しますが、まずは発酵バターの栗マドレーヌを作ってみました。 中には栗の渋皮煮を丸ごと包み込まれ、発酵バターの芳醇な香りに無農薬レモン爽やかな香り、そして栗のほっくり感が味わえる贅沢なマドレーヌになっています。 甘味と酸味に軽いロースト感の中煎りコーヒーと一緒に秋を味わってみてください。

また今日から消費増税と軽減税率が始まりました。 それにあわせて栗の価格も同様に仕入れ価格等どんどんと高騰してきてますが、 ウィルスターズでは今のところは価格は上げずに現行価格で頑張ります。

美味しさと安心にこだわり、お客様に喜んでいただけるように努力精進していきます。

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