トレーベイクマフィン

桜を使った春のトレーベイクマフィン作りました。無農薬栽培の抹茶生地と純ココア生地の2種です。

抹茶には、ホワイトチョコ、柚子、大納言を、ショコラには、チョコチャンク、クランベリー、アーモンドを使い、春爛漫をイメージして具沢山にしました。色んな味がするけど最後に口の中でまとまる、ほんのり桜の香りが鼻から抜けるマフィンです。ウィルスターズのトレーベイクマフィンはヨーグルト種でしっかりとした生地が特徴です。

中煎りコーヒーやアッサムティーとよく合います。お試しください。