カラメルブラウニー

今日はカラメルブラウニーを焼きました。 きび糖で作るパリパリのカラメルをブラウニーに敷き詰めて焼き上げます。 苦味とコク、ベトナム産カカオ72%の濃厚チョコレートの酸味、かなり奥深いブラウニーです。

ねっとり食感には深めのコーヒーがよく合います。