カカオニブ＆ココナッツのマフィン

カカオの香りそのままを味わえるマフィンを作りました。 ひとくち食べるとカカオの香ばしい香りが口の中に広がり、鼻をぬけるときのカカオの香りがたまりません。 ココナッツの甘味と食感がより一層にカカオの香りを際立ててくれてます。

カカオニブはカカオ豆を砕いたもので欧米ではスーパーフードと言われ抗酸化作用などがあるそうです。ウィルスターズではカカオニブにオリジナル製法で風味をアップさせて生地に練り込んでいます。

チアシードマフィンと合わせてお土産にしてみてください。