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オーブンの燃焼テスト

今日はオーブンの焼成テストで米粉100%で作る簡単チェルシーバンズを作ってみました。

もっちもちでしっかりとした米粉の風味を味わえる生地に、オーガニックシナモンのスパイシーさが際立つ美味しさのはずですが、都市ガスとLPガスの燃焼効率が違うため、今まで通りに作ると仕上がりがあまりにも違うので驚きました。

これから全種類の焼き菓子を作ってレシピの変更です。

チェルシーバンズ

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