オーブンの燃焼テスト

更新日：2024年6月29日

今日はオーブンの焼成テストで米粉100%で作る簡単チェルシーバンズを作ってみました。

もっちもちでしっかりとした米粉の風味を味わえる生地に、オーガニックシナモンのスパイシーさが際立つ美味しさのはずですが、都市ガスとLPガスの燃焼効率が違うため、今まで通りに作ると仕上がりがあまりにも違うので驚きました。

これから全種類の焼き菓子を作ってレシピの変更です。